宮原水産の「ちりめん」は、清浄海域の倉橋島で水揚げされた「しらす」を鮮度そのまま、自動釜で一気に煮あげ、天日干しており、自然の旨みそのものの純粋な味が楽しめます。
そのちりめんと自家製の梅等を使って「梅ちりめん」を手作りしました。加熱していませんので、豊かな風味が生きています。
ごはんのお供に最適で、さっぱりといただけます。

◆容量
50g

クール便にてお届け

＊「ちりめん」と「しらす」
「ちりめん」と「しらす」は、ところにより呼び名は変わりますが、基本的に同じ。
「しらす」とは、片口いわしや真いわし、うるめイワシ等の稚魚を総称して呼びます。
「ちりめん」は関西での呼び名で、「しらす」をよく乾燥させたものを指します。
宮原水産でも、乾燥したものを「ちりめん」、釜茹でしたものを「釜揚げしらす」と称しています。

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