いりこは出世魚。一番小さな幼魚がちりめん、そこからかえりと名前が変わり、成魚に育ったものがいわしやいりこです。
倉橋島の沖合で漁獲したばかりのものをすぐに自社の加工場で湯がき、乾燥させます。

お徳用ちりめんは時に大きめや他の魚が混ざることがありますが、その分お得感もあります。賞味期限は保存に注意すれば1ヶ月、冷凍庫で保存すれば長期保存も可能です。広島県から直送されるクール便でお届けします。
添加物・着色料は一切使用していません。
湯がくときに活水器のまろやかな水、蒲刈産の藻塩（もしお）を使っているため、仕上がったときにソフトで旨みのある極上製品になります。
その証として東京築地にも出荷し好評をいただいています。
最後の検品にも丁寧な手作業でチェックし出荷しています。
漁獲、加工、出荷まで生産者が一括管理する、真心込めた商品です。
そうしたこだわりが東京・豊洲でも認められ、お取引がスタートしています。


◆賞味期限（保存基準）
10℃以下冷蔵保存1ヶ月
冷凍庫に小分けして保管するとさらに長く美味しくお召し上がりいただけます。

◆原材料名
かたくちいわし、藻塩